RASVIT Beras fortifikasi adalah beras yang telah diperkaya dengan berbagai mikronutrien penting seperti vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi kesehatan.
Berikut beberapa manfaat konsumsi beras fortifikasi:
1. Meningkatkan Status Gizi : Beras fortifikasi mengandung tambahan zat gizi seperti vitamin A, B1 (tiamin), B3 (niasin), B6, B12, asam folat, besi, seng, dan asam amino esensial. Ini membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian, terutama di daerah dengan prevalensi kekurangan gizi.
2. Mengurangi Risiko Anemia : Kandungan zat besi dalam beras fortifikasi membantu meningkatkan produksi sel darah merah, sehingga dapat mengurangi risiko anemia, terutama pada wanita hamil dan anak-anak.
3. Mendukung Pertumbuhan dan Perkembangan Anak : Asam folat dan vitamin B kompleks yang ada dalam beras fortifikasi penting untuk pertumbuhan dan perkembangan otak anak, serta membantu mencegah cacat lahir pada janin.
4. Meningkatkan Sistem Imun : Vitamin A dan seng dalam beras fortifikasi berperan dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh, sehingga membantu melindungi dari infeksi dan penyakit.
5. Mendukung Kesehatan Mata : Vitamin A yang terkandung dalam beras fortifikasi sangat penting untuk kesehatan mata, membantu mencegah kebutaan malam dan masalah mata lainnya.
6. Menurunkan Angka Kematian Ibu dan Anak : Dengan mengurangi kekurangan mikronutrien, beras fortifikasi dapat membantu menurunkan angka kematian ibu dan anak, terutama di daerah dengan akses terbatas ke makanan bergizi. Secara keseluruhan, konsumsi beras fortifikasi sangat bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan masyarakat, terutama di wilayah yang rentan terhadap kekurangan nutrisi.
by: Taripan iqronews
